Comme l'huile est obtenue par pression à froid, il est important qu'elle ne soit pas chauffée lors de la cuisson. Dans le cas contraire, les avantages de la pression à froid sont rapidement réduits à néant. Mais comme l'huile contient une grande quantité d'acides gras insaturés, le risque est que l'huile rancisse rapidement. Comme ce n'est pas l'objectif, il existe des possibilités de contrer ce processus. La seule possibilité disponible à cet effet est le raffinage. Dans le détail, il existe deux variantes différentes qui peuvent être utilisées ici : La méthode physique et la méthode chimique. Autrefois, la méthode chimique était très populaire, car elle est moins coûteuse. Elle était toujours associée à un avantage financier pour les clients. Mais aujourd'hui, la version physique est de plus en plus utilisée. Cela s'explique par le fait que les gens sont de plus en plus conscients de leur santé. Il s'agit certes d'un processus coûteux, mais il en vaut la peine si l'on examine de plus près les inconvénients de la version chimique. En effet, il s'agit au départ d'une substance naturelle, qui doit le rester.
Composition
Maintenant que l'on a pu se faire une première impression de l'huile, il convient d'examiner de plus près sa composition. Plus de 60 % de l'huile est en effet de l'acide oléique. Il s'agit d'une graisse insaturée. Dans le détail, il s'agit même d'un acide gras essentiel. Les acides gras essentiels sont ceux dont le corps a besoin mais qu'il ne peut pas produire lui-même. C'est pourquoi il faut veiller à ce que ces acides gras soient apportés par les aliments. C'est précisément le cas de l'acide oléique, qui peut être absorbé par l'huile de noyau d'abricot.
Outre son composant principal, à savoir l'acide oléique, il contient également de l'acide linoléique. Cet acide est également appelé acide anti-âge. Il peut contribuer à conserver un aspect jeune de la peau, même avec l'âge.
Avec environ 5%, l'acide palminique est présent. Cet acide est nécessaire au métabolisme humain.
Ces composants montrent que l'huile de noyau d'abricot est une huile de très haute qualité qui peut fournir au corps humain de nombreuses substances précieuses. Pour illustrer cette qualité par des chiffres, on peut jeter un coup d'œil à l'indice d'iode. En effet, plus l'indice d'iode est élevé, plus l'huile contient d'acides gras essentiels. Étant donné que le corps ne peut pas produire lui-même ces acides gras, comme décrit ci-dessus, l'absorption est d'une importance fondamentale. L'indice d'iode de l'huile d'abricot est supérieur à 100, ce qui est énorme.
Effets positifs de l'huile
Après l'analyse des composants, il devrait déjà être clair que l'huile a de nombreux effets positifs sur le corps. Nous allons maintenant nous pencher sur quelques-uns de ces effets positifs.
L'huile contient de nombreuses vitamines importantes. La vitamine B17 est particulièrement importante. Celle-ci aurait un effet préventif sur le cancer.
En outre, l'huile est extrêmement douce pour la peau. Cela est dû en premier lieu à l'acide linoléique qu'elle contient. Celui-ci permet en effet de réparer les cellules cutanées déjà endommagées. Il est intéressant de noter qu'il s'agit d'un produit naturel qui profite à la peau. Il est important que la peau endommagée soit traitée par voie externe. C'est justement sur les peaux abîmées que l'effet de l'acide peut bien se développer. Si l'effet recherché est préventif, l'application externe n'est pas envisageable. En effet, si la peau n'est pas endommagée, l'acide ne peut pas déployer ses effets. Cela ne signifie pas pour autant que l'acide linoléique ne peut pas être utilisé dans ce cas. Un effet préventif peut justement être obtenu sur une peau saine. Il est alors nécessaire d'ingérer l'huile, dont l'effet sera alors interne. En peu de temps, un effet externe sera possible. La peau tiraille moins et devient nettement plus humide. Il est donc logique de l'utiliser également sur une peau saine.
Une utilisation régulière est particulièrement bénéfique pour les peaux abîmées, car elle permet la formation de nouvelles cellules. L'huile est rapidement absorbée et pénètre en profondeur. Un effet particulier est obtenu lorsque l'huile est appliquée en massage.
Effets cosmétiques
Les résultats de l'huile de noyau d'abricot en cosmétique sont particulièrement bons. C'est d'ailleurs la raison pour laquelle cette huile est présente dans toutes sortes de produits. Si vous prenez n'importe quel produit cosmétique sur votre étagère et que vous jetez un coup d'œil à sa composition, vous constaterez rapidement que cette huile y est présente. Toutefois, il s'agit souvent de très faibles concentrations qui ne peuvent pas produire les effets nécessaires. Si l'on veut obtenir des résultats visibles, l'huile doit être utilisée la plus pure possible. Lors de l'achat, il faut s'assurer qu'il s'agit d'une huile raffinée. Dans le cas contraire, une longue durée de conservation ne peut être garantie. Idéalement, il devrait s'agir d'une huile raffinée physiquement et non chimiquement.
Outre les soins de la peau, l'huile peut également être utilisée pour les soins des cheveux. L'huile est particulièrement indiquée pour hydrater les cheveux, surtout s'ils sont très secs. En outre, l'huile permet de soigner le cuir chevelu souvent irrité. Si l'on souhaite une croissance accrue des cheveux, l'huile convient également.
Lors de toute utilisation, il faut toutefois veiller à ce que l'huile soit de bonne qualité, car ce n'est qu'à cette condition que l'effet positif peut être réellement obtenu.
Outre ces effets cosmétiques qu'il ne faut certainement pas sous-estimer, l'huile a également un rôle important à jouer dans l'alimentation. Dans ce cas, il convient toutefois de recourir à l'huile non raffinée. En effet, le goût est également important dans l'alimentation. Si l'huile est raffinée, elle perd de sa saveur. De plus, le traitement à haute température entraîne la perte de nombreuses substances importantes qui devraient être consommées avec l'huile. La vitamine E est particulièrement touchée par ce traitement, alors qu'elle est censée être apportée au corps par cette huile. Le seul inconvénient de cette huile est qu'elle ne se conserve pas longtemps. C'est pourquoi l'huile n'est souvent proposée qu'en petites bouteilles. Il convient donc de les acheter afin de pouvoir les utiliser pendant la durée de conservation.
L'huile de noyau d'abricot peut être utilisée en cuisine pour presque tous les plats. Elle est idéale pour les salades, car l'huile n'est pas chauffée. Chaque fois qu'on la chauffe, on risque en effet de perdre de précieux additifs. C'est pourquoi, dans ces cas, l'huile ne doit être ajoutée qu'après le processus de chauffage.
Toutefois, si vous souhaitez cuisiner avec l'huile de noyau d'abricot, vous devez opter pour la version raffinée. L'huile est alors également résistante à la chaleur, ce qui signifie que le chauffage ne présente plus de danger pour les composants. Cela présente également l'avantage de pouvoir prolonger considérablement la durée de conservation. Cependant, l'inconvénient est que le raffinage est souvent chimique. Il convient d'éviter ce type d'huiles et de rechercher des huiles raffinées physiquement, plus rares mais de meilleure qualité.
En fin de compte, l'analyse de l'huile de noyau d'abricot montre qu'il s'agit d'une huile importante avec de nombreux domaines d'application. Des résultats positifs peuvent être obtenus dans le domaine de la cosmétique. En outre, l'huile contient également de nombreuses substances importantes qui peuvent être consommées dans les aliments. En conclusion, lors du choix de l'huile appropriée, il faut toujours tenir compte de l'utilisation prévue. L'effet obtenu ne peut être obtenu que si le mode de production est adapté à l'utilisation prévue. Une composition de haute qualité est toujours préférable.
Français 
Deutsch 
English 
Español