Les règles de base du véganisme

L'alimentation végétalienne doit respecter certaines règles. Les personnes qui ont choisi ce type d'alimentation pour des raisons éthiques devraient en tout cas veiller à ce qu'elles fassent vraiment du bien à leur santé. Ce n'est qu'ainsi qu'il leur sera possible de motiver d'autres personnes à adopter ce mode d'alimentation sain. Il existe de nombreux exemples dissuasifs contre le véganisme. Beaucoup de gens ont ces préjugés parce qu'ils n'en savent que très peu sur le sujet. Pourtant, le mode de vie végane s'intègre très bien dans la vie quotidienne. Pour cela, il n'est même pas nécessaire d'adopter une alimentation entièrement végétalienne. Il est tout à fait possible d'instaurer un ou plusieurs jours véganes par semaine. De cette manière, l'alimentation quotidienne est très variée et même amusante.

Un régime végétarien n'a pas vraiment d'avantages notables pour la santé. Les raisons éthiques passent également au second plan. Les végétariens sont tout simplement en meilleure santé et font plus attention à leur mode de vie.

Après analyse de la littérature sérieuse, il existe sept règles d'or fondamentales pour une alimentation végétalienne saine :

1ère règle

Le plus important pour une alimentation végétalienne, c'est de choisir des aliments aussi variés que possible.

2ème règle

Il est conseillé de prendre certains compléments alimentaires, car certaines vitamines ne sont pas apportées au corps par l'alimentation en cas de régime végétalien. Il s'agit par exemple de la vitamine B 12 ou de la vitamine D, dont on peut manquer, surtout en hiver. Pour cela, les vitamines D2 ou D3 végétaliennes sont disponibles. L'iode peut également être apporté par des algues ou du sel iodé, mais il doit être utilisé avec parcimonie.

3ème règle

Consommez des boissons contenant de la vitamine C pendant les repas. Cela permet également d'optimiser l'absorption du fer par l'organisme.

4ème règle

Évitez à tout prix la farine d'extraction et le sucre raffiné. Ces substances sont très nocives pour l'organisme.

5e règle

Veillez à ne pas consommer d'huiles et de graisses supplémentaires ou à ne les consommer qu'en petites quantités. Les personnes souffrant de maladies cardiaques devraient renoncer complètement aux graisses et aux huiles. La situation est toutefois différente pour les enfants en bas âge qui suivent un régime végétalien. L'organisme est en mesure d'obtenir et d'assimiler les acides gras oméga-3 vitaux grâce aux graines de lin fraîchement moulues.

6e règle

La consommation d'aliments transformés industriellement devrait être extrêmement rare, car ils sont nocifs pour l'organisme humain.

7e règle

La consommation de fruits frais, de légumineuses, de produits à base de céréales complètes et de légumes frais est essentielle pour une alimentation végétalienne saine.

Sur la base de ces règles, il est clair que l'alimentation végétalienne peut être très variée. Il existe en effet d'innombrables possibilités de combiner les aliments végétaliens entre eux. Bien entendu, il convient de veiller à un apport suffisant en vitamines et en minéraux. Ce n'est qu'à cette condition que l'alimentation végétalienne est vraiment saine.