Sur une branche verte : le café vert pour perdre du poids

Perdre des kilos grâce au café vert ? Les médecins ont des avis divergents lorsqu'il s'agit de la rumeur selon laquelle la boisson plaisir pourrait jouer un rôle important ou plutôt réducteur dans la perte de poids. Il est prouvé que le café vert a un effet de soutien au cours d'un régime dans lequel une activité physique et une alimentation saine entraînent une perte de poids.

Droit dans le noir : la différence avec le café traditionnel

Le café vert est composé des mêmes grains de café que le populaire café noir. Cependant, ceux du café vert ne sont pas soumis à un processus de torréfaction ou de fermentation. Cela signifie que la pyrolyse, c'est-à-dire le processus de décomposition, n'a pas lieu dans les grains et que le café vert n'a donc pas un goût amer, mais plutôt acide. La teneur en caféine du café vert et du café noir n'est pas différente.

Dans le vert : l'effet de soutien à la perte de poids

Des chercheurs américains de Santa Margarita et de San Antonio ont découvert pour la première fois que le café vert avait des propriétés qui favorisaient la réduction du poids corporel. L'équipe a étudié des patients qui suivaient un régime de 1200 calories. Une partie d'entre eux s'est vu administrer des extraits de café vert, tandis que l'autre moitié a reçu un placebo.

Le résultat de l'étude suggère un effet "amaigrissant" du café vert : en moyenne, les patients traités avec l'extrait de café vert ont perdu trois kilos de plus que les sujets du groupe placebo.
Mais quelles sont donc les propriétés mystérieuses du café vert qui favorisent la perte de poids ? Le café vert contient de l'acide chlorogénique, un élément métabolique important des plantes et également un antioxydant puissant. Des chercheurs asiatiques ont constaté que la réaction de l'acide chlorogénique avec la caféine réduit d'abord l'assimilation des sucres dans le corps. Cela s'accompagne également d'une réduction du tissu adipeux.

L'acide chlorogénique a en outre un puissant effet antibactérien et, avec la caféine, nettoie le corps des toxines.

En outre, des études ont démontré d'autres propriétés bénéfiques du café vert pour la santé : Ainsi, il peut réduire le risque de développer un diabète de type II. De plus, les extraits peuvent prévenir l'apparition de calculs biliaires chez les hommes et réduire la cellulite chez les femmes.

Green Coffee bean augmente le métabolisme
Green Coffee bean augmente le métabolisme

Le café vert n'est pas un produit miracle qui remplacerait une alimentation équilibrée et un mode de vie actif sur la voie d'une silhouette plus mince. Une telle description irréaliste du café vert est souvent critiquée et donne lieu à des controverses. Il est pourtant important de considérer les extraits comme un complément qui, parallèlement à un mode de vie sain, favorise la perte des kilos superflus.

 

Le goût du café vert n'est pas comparable à celui du célèbre café noir, mais ses propriétés bénéfiques pour la santé sont nettement supérieures à celles de son cousin sombre, et il peut même rivaliser avec les vertus tant vantées du thé vert !

 

fr_FRFrançais