Reglas básicas veganas

Hay algunas reglas que deben observarse en la dieta vegana. Las personas que han elegido esta forma de alimentación por razones éticas deben asegurarse de que realmente están haciendo algo bueno por su salud. Sólo así podrán motivar a otras personas a seguir esta dieta saludable. Hay muchos ejemplos disuasorios contra el veganismo. Muchas personas tienen estos prejuicios porque saben muy poco sobre el tema. Sin embargo, el estilo de vida vegano puede integrarse muy fácilmente en la vida cotidiana. Ni siquiera es necesario seguir una dieta completamente vegana. Es muy posible tener sólo uno o varios días veganos a la semana. Esto hace que la ingesta diaria de alimentos sea muy variada e incluso divertida.

En realidad, una dieta vegetariana no tiene beneficios para la salud dignos de mención. Las razones éticas también pasan a un segundo plano. Los vegetarianos simplemente llevan una vida más sana en general y prestan más atención a su estilo de vida.

Después de evaluar la literatura seria, hay siete reglas de oro para una dieta vegana saludable:

Regla 1

Lo más importante para una dieta vegana es que las opciones alimentarias sean lo más variadas posible.

Regla 2

Es aconsejable tomar ciertos suplementos dietéticos, ya que algunas vitaminas no llegan al organismo a través de la dieta vegana. Se trata, por ejemplo, de la vitamina B12 o la vitamina D, que pueden faltar sobre todo en invierno. Para ello existen las vitaminas veganas D2 o D3. El yodo también puede suministrarse a través de las algas o la sal yodada, pero debe utilizarse con moderación.

Regla 3

Tome bebidas con contenido en vitamina C con las comidas. Esto también optimiza la absorción del hierro en el organismo.

Regla 4

Evite a toda costa las harinas procesadas y el azúcar refinado. Estas sustancias son muy perjudiciales para el organismo.

Regla 5

Asegúrese de evitar los aceites y grasas adicionales o de consumirlos sólo en pequeñas cantidades. Las personas con cardiopatías deben evitar por completo las grasas y los aceites. Sin embargo, esto es diferente para los niños pequeños que siguen una dieta vegana. El organismo puede obtener y procesar los vitales ácidos grasos omega-3 a través de las semillas de lino recién molidas.

Regla 6

El consumo de alimentos procesados industrialmente debería ser extremadamente raro, porque son perjudiciales para el organismo humano.

Regla 7

Esencial para una dieta vegana sana es el consumo de frutas frescas, legumbres, productos integrales y verduras frescas.

Sobre la base de estas reglas, queda claro que la dieta vegana puede ser ciertamente variada. Hay innumerables posibilidades de combinar alimentos veganos entre sí. Por supuesto, debe garantizarse un aporte suficiente de vitaminas y minerales. Sólo entonces la dieta vegana es realmente saludable.