Coma despacio y en platos pequeños

Como todos sabemos, el ojo come contigo. Por lo tanto, coma en platos pequeños, así incluso las porciones más pequeñas parecerán más. Este truco visual le dice a su subconsciente que ha comido una ración grande, cuando en realidad la comida era mucho más pequeña. Así que si reduce conscientemente sus raciones en una pequeña cantidad -por ejemplo, de 600 kilocalorías a 500- ahorrará mucho en pocas semanas. Su silueta saldrá ganando.

Comer despacio también puede ayudarte a perder peso. Si te tomas tu tiempo conscientemente y masticas durante mucho tiempo los alimentos que ingieres, el tiempo de ingesta aumentará y tendrás la sensación de haber comido más. Intente masticar cada bocado unas veinte veces antes de tragarlo. Esto tiene algunas ventajas: Tu estómago puede digerir mejor los alimentos ingeridos porque ya ha sido óptimamente preparado para ello por la saliva liberada durante la masticación. Además, el cuerpo envía al cerebro la correspondiente señal de saciedad en cuanto se ha comido lo suficiente. Sin embargo, este proceso suele durar entre 15 y 20 minutos. Si se come muy deprisa, se consumen demasiadas calorías antes de que el tubo digestivo pueda enviar la señal de saciedad. El cuerpo no necesita este exceso de calorías, por lo que las almacena. Si, por el contrario, te tomas el tiempo necesario para comer, puedes sentir a tiempo cuándo has comido suficiente. Y entonces sí que deberías dejar de comer.

Las investigaciones científicas también demuestran que la velocidad a la que se come influye en los niveles hormonales de la sangre. Cuanto más tiempo se tarda en comer, más hormonas inhibidoras del apetito hay en la sangre después de la comida y más tiempo se permanece saciado.

Son sólo pequeños cambios, pero pueden suponer una gran diferencia. Los comedores lentos suelen necesitar raciones mucho más pequeñas para sentirse saciados. En cambio, los que comen rápido tienen el doble de riesgo de padecer sobrepeso. Así que tu lema debería ser: ¡comida lenta en lugar de rápida!